講師プロフィール


上村 佳子 (国際中医薬膳師 中医薬膳営養師 フードコーディネーター)    


 

フードコーディネーターとして食に関わる様々な仕事をする中で流産後の体調不良、アレルギー体質などから『身体に効く食とは?』と考えるようになり薬膳を勉強を始める。

薬膳の概念の基となる中医学の理論が、臨床から成り立っていることから自分のカラダやココロで共感できる点がとても興味深く、おもしくな    り、資格も増えていき現在に至る。

        自宅での薬膳料理教室『KAZEN 佳膳』を主宰し、

        またセミナーなどで活動中。

 


   2008年味覚の授業指導者認定
   2010年食育指導士修了証取得
   2012年薬膳インストラクター認定
   2012年味育マスター取得
   2013年国際薬膳調理師取得
   2014年国際中医薬膳師取得
   2015年中医薬膳営養師取得。
              鎌倉薬膳アカデミー講師養成講座修了