KAZEN 佳膳

楽しく美味しく健康な薬膳ライフスタイルをご提案します

薬膳ってなんだろう?薬っぽいお料理?美味しくないのでは?

そんなことを感じる方が多いと思いますが、「身体に良くて美味しいお料理」でないと薬膳ではないのです。 「薬膳の知恵」を日常に手軽に取り入れて、心身ともにバランスがとれた健康で元気な生活を送ることができるようにご提案していきます


春は自然界では緑が芽吹き、動物は冬眠から目覚めるように、人の身体も静から動へそして新陳代謝が活発になります。秋から冬の間に身体にたまった老廃物を外にだそうとデトックスをするので、身体や気分に不調が現れます。

不調・・・肌荒れ、湿疹、ホルモンバランスの乱れ、イライラ、落ち込みなど

春の五臓「肝」の機能を高める食材あさり、カジキマグロ、

イカ、金針菜、セロリまた

春に旬を迎える野菜を積極的に食べること、

イライラには香りのよいジャスミンティーや玫瑰花のお茶を飲んでリラックスすることが養生につながります。